ワッショイ！
お祭り大好き丹足トレーナーたーさんです
久しぶりの珈琲ネタ
やっと、、、、やっとです
新しい相棒
珈琲焙煎機が遠路はるばるイスラエルから届きました
「なんでイスラエル？」
はい。僕も思います(笑)
話せば長いのですが読んでください
実は日本、いや世界中でコーヒーバブルです
僕がコーヒーに携わってからすべてのモノが高くなっています
その中で一番高いのが焙煎機！
経済のことはよくわかりませんが、日本の国力が落ちていて円安になって輸入品は値段が上がるのかな？
それにしても上がり過ぎやろ(怒)
その値段の上がり方と言ったら半端ない
６年前の倍近くなっている
自家焙煎珈琲店である条件は珈琲焙煎機で焙煎したコーヒー豆があること
そして僕が最初に選んだ焙煎機は
何と！
５００万円
お兄ちゃんお釣り
冗談言ってる場合とちゃいますよ！
これは関西ノリなのか
お店でお釣を貰う時のやり取り
日常が漫才ですから(笑)
ちょっと乱暴ですが、コーヒー豆を焙煎するだけですよ
でも楽ちんに美味しく焼けちゃうですよね
ただでさえ厳しい世の中になっているのは肌で感じています
昔みたいに右肩上がりの経済ならいざ知らず
完全に見栄だけで判断していました
ほんまにバカです
それを頭ごなしに否定するのではなく
優しく諭してくれる方がいてくれ、生き延びることができました
本当に幸せ者です
今までは行き当たりばったりで何とかやってきました
いや気付いてないだけで周りの方に、ご迷惑をいっぱい掛けてきたんだと思います
こんな奴ですので𠮟咤激励をこれからもよろしくお願いします
そんなことがあって振り出しに戻り
焙煎機をどうするか？
答えの出ないままオープンも遅れる一方
悩んでも自分の中に答えがある分けないので行動あるのみ
ずっと気になっていた行けてなかった、お客様に教えて頂いた滋賀のお店に
ビンゴ！
とんでもなくこだわりのある店主さん
見たこともない焙煎機にエスプレッソマシーン
お話を聞くと、日本に代理店が無いので個人輸入したと！！
なにそれ
そんなんええんか！
もちろんリスクも有ります
滅茶苦茶悩みましたが、調べれば調べるほど性能も価格も魅力的なヤツ
そのリスクを取ってでも挑戦しようと思う焙煎機
もちろん自分の英語能力では到底無理
そこで義理お父さんに相談したら会社で貿易をしているとのこと
お忙しいのは知っていたが、お願いすることに
快諾してくれ代行手続き、それが遡ること約一カ月前
初めての海外送金
指定の口座に代金の半分を送りました
もちろん焙煎機は手元に無い状態でのこと
国が国だけにドキドキです
待つこと半月あまり
製造完了し出荷の準備が整ったと連絡があり
イスラエル→インド→中国を経由して日本に
一週間前に航空便で関空に到着
検疫の書類が無く少し手間取りましたが、運送会社UPSの担当さんに協力して頂き無事通過
一日でも早くということで関西空港に引き取りに
これまた初めて入る国際貨物の場所
厳重なゲイトをくぐり中へ
無事に引取り完了
関空連絡橋
一車線の帰り道
台風でタンカーがぶつかった影響がまだ残っていた
来年までかかる工事になるらしい
近年、ほんとに天災が多い
まだまだ被害のある方々がおられるだろう
こうして愛する家族がいて、家に帰って一緒にご飯を食べて温かい布団で寝ることができる日々を過ごしていることに感謝です
さー今年も残すところ一カ月
いい正月を家族で迎えれるように、もうひと踏ん張りIRORI COFFEE ROASTERを頑張ろう
ワッショイ！
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